Pêche à la palourdes

14 Septembre 2026

C'était le retour des grandes marées !

Samedi 12 septembre dernier, une douzaine d'adhérents s'est retrouvée à Saint-Brévin pour une partie de pêche à la palourdes.

Pour certain c'était une découverte. La météo était au rendez-vous.

Chacun sa méthode,soit " au trou " soit " à la gratte ", mais tout le monde est revenu avec une belle cuisine de palourdes même si cette année les grosses pièces étaient plus rares !

Mais avant de consommer les palourdes, rappelez-vous qu'elles ont passé toute leur vie dans la vase. Voici un petit conseil qui pourrait bien éviter de gâcher votre pêche. Après les avoir lavées dans l'eau de mer, laissez-les dégorger plusieurs heures dans l'eau salée.

Après chacun sa recette, mais nous c'est au four avec un beurre persillé que nous les dégustons !

A bientôt sur une prochaine sortie !